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Vom Hof

Neuigkeiten, Geschichten und Einblicke vom Hof Edelweiss.

Vom Alpkäse zum Mischpaket: Wie die Schweizer Landwirtschaft unsere Esskultur formte

Die Schweizer Landwirtschaft ist mehr als Kühe und Berge. Eine Reise durch Jahrhunderte bäuerlicher Tradition – und warum Direktvermarktung keine neue Erfindung ist, sondern eine Rückkehr zu den Wurzeln.